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Vinho Scala Coeli 750 ml
Vinho Scala Coeli 750 ml
Código: 2236
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Vinho Scala Coeli 750 ml - Safra 2020.
Produzido pela primeira vez em 2005, o vinho Scala Coeli (do latim, "escada para o Céu") recebe seu nome em homenagem ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, mais conhecido como Mosteiro da Cartuxa, onde os monges Cartuxos vivem em silêncio e oração.
Este vinho a cada safra é elaborado com a melhor uva da colheita, que não seja uma variedade típica do Alentejo. Em 2020, este tinto destaca-se pela colheita excepcional de Touriga Nacional.
As uvas foram cuidadosamente selecionadas e transportadas para a adega, onde passaram por uma maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica a 28ºC e maceração prolongada.
Após o processo, o vinho estagiou por 15 meses em barricas novas de carvalho francês.
Imagem meramente ilustrativa.
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Premiações:
2019 - 94 pontos Revista Adega
2018 - 96 pontos Robert Parker
2018 - 94 pontos Revista Adega
2017 - 94 pontos Revista Adega (Destaque Alentejo)
2017 - 93 pontos Revista de Vinhos
2015 - 94 pontos Revista Adega - Top 100 Melhores Vinhos de 2020.
2015 - 93 pontos Robert Parker.
2015 - 91 pontos Wine Spectator.
2013 - 95 pontos Guia Copo & Alma - Melhores Vinhos.
2011 - 91 pontos Robert Parker.
2010 - 93 pontos Revista Adega.
Características:
- Volume: 750 ml.
- Graduação alcoólica: 15% vol.
- País: Portugal.
- Tipo: Tinto.
- Uva: Touriga Nacional.
Detalhes:
- As uvas passam por um processo de maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica à temperatura de 28ºC e de maceração prolongada.
- Período de encuba total de quarenta dias e estágio de quinze meses em barricas novas de carvalho francês.
- Aroma: Evidentes aromas de torradas, com notas de cacau e fruta madura em seguida.
- Paladar: Muito bem estruturado na boca, é um vinho ao mesmo tempo poderoso e elegante, cheio de raça e com um final longo e delicioso.
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