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Espumante Aurora Procedências Pinot Noir Brut 750ml
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Código: 4729
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O Espumante Aurora Procedências Pinot Noir Brut 750ml é uma obra-prima da vitivinicultura brasileira que une elegância, frescor e autenticidade. Elaborado 100% com a nobre uva Pinot Noir cultivada na Serra Gaúcha, este espumante branco de uvas tintas (blanc de noirs) é um verdadeiro tributo ao terroir nacional e ao refinamento da tradicional casta borgonhesa. Parte da linha premium "Procedências", o rótulo destaca-se por sua proposta ousada e seu altíssimo padrão técnico.
Produzido pela Vinícola Aurora, uma das mais tradicionais e premiadas do Brasil, o Procedências Pinot Noir Brut reflete quase um século de expertise. Fundada em 1931 por famílias de imigrantes italianos em Bento Gonçalves (RS), a cooperativa Aurora é símbolo de inovação e qualidade. A técnica utilizada neste espumante — método Charmat — potencializa o frescor e os aromas naturais da uva, resultando em um estilo vibrante, leve e marcante.
Com seu perlage fino, notas elegantes de frutas vermelhas e excelente acidez, este espumante é perfeito para brindar ocasiões especiais, além de ser extremamente versátil para harmonizações. Um rótulo que surpreende tanto apreciadores iniciantes quanto os paladares mais exigentes.
Aromas & Paladar
Nariz:
Aromas refinados de frutas vermelhas frescas como morango e cereja, com sutis toques florais e nuances de fermentação que remetem a pão fresco e brioche.
Boca:
Elegante, seco e refrescante, com acidez viva e ótimo equilíbrio. O corpo leve se alia à cremosidade da perlage, realçando as notas frutadas no paladar.
Finalização:
Final limpo, persistente e frutado, com uma sensação agradável que permanece no retrogosto e convida ao próximo gole.
Harmonizações Sugeridas
Entradas e petiscos:
Sashimis e sushis, carpaccio de carne, saladas frescas com frutas vermelhas, bruschettas com queijo de cabra.
Pratos principais:
Risoto de camarão, peixes assados, massas com molho de manteiga e ervas, aves grelhadas.
Queijos e/ou sobremesas:
Queijos moles como brie e camembert. Para sobremesas, aposte em cheesecake com frutas ou panna cotta com geleia de morango.
Ficha Técnica
- Volume: 750ml
- Teor alcoólico: 12%
- País: Brasil
- Região: Serra Gaúcha – RS
- Estilo: Espumante Brut Branco (Blanc de Noirs)
- Maturação ou método de produção: Método Charmat (fermentação em tanques de inox)
-
Destaques comerciais:
- 100% Pinot Noir
- Blanc de Noirs brasileiro
- Perlage fino e persistente
- Produzido pela maior cooperativa vinícola do Brasil
- Versátil e elegante para harmonizações e celebrações
História e Curiosidade
A Pinot Noir é uma das uvas mais delicadas e prestigiadas do mundo, com origem na região da Borgonha, na França. No Brasil, ela encontrou clima e solo favoráveis na Serra Gaúcha, especialmente para a produção de espumantes. A Vinícola Aurora, com sua longa tradição e capacidade técnica, extrai o melhor dessa casta nobre em um espumante único: um blanc de noirs que combina a elegância da Pinot com o frescor típico dos espumantes brasileiros. Uma curiosidade: apesar de ser uma uva tinta, a ausência de contato com as cascas no processo de vinificação permite que o vinho seja branco — técnica que exige precisão e maestria.
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