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WHISKY HIGH WEST BOURBON SELECT 750ML
O Whisky High West Bourbon Select 750ml é uma ode à autenticidade do velho oeste americano, combinando tradição artesanal com inovação moderna. Produzido em lotes pequenos, este bourbon premium destaca-se pela sua sofisticação, qualidade impecável e personalidade marcante, ocupando lugar de destaque entre os melhores rótulos norte-americanos. Com perfil equilibrado, aroma envolvente e paladar sedoso, é uma escolha refinada para apreciadores exigentes.
Fundada em 2006, no coração de Park City, Utah, a High West Distillery foi a primeira destilaria legal do estado desde 1870. Inspirada pela herança do Velho Oeste, a destilaria rapidamente ganhou reconhecimento por seus bourbons e ryes excepcionais. Seu processo de produção mescla práticas tradicionais com inovação, utilizando alambiques de cobre e envelhecimento em barris de carvalho americano. O resultado são whiskies com identidade própria e forte apelo entre colecionadores e conhecedores.
O High West Bourbon Select é uma expressão acessível e ao mesmo tempo sofisticada. Produzido com uma mistura de grãos cuidadosamente selecionados, entrega notas envolventes de caramelo, baunilha e especiarias. Ideal para ser degustado puro ou com um toque de água, ele também é versátil em coquetelaria clássica. Perfeito para quem busca um bourbon autêntico, com alma americana e acabamento aveludado.
Aromas & Paladar
Nariz:
Notas doces e sedutoras de caramelo cremoso, baunilha tostada, canela e toque de milho fresco, com um fundo levemente amadeirado.
Boca:
Corpo médio e bem estruturado, com sabores de açúcar mascavo, mel, toffee e leve presença de especiarias como noz-moscada e pimenta branca.
Finalização:
Persistente e suave, com eco de baunilha, carvalho e um leve toque de frutas secas que convidam ao próximo gole.
Harmonizações Sugeridas
Entradas e petiscos:
Amêndoas tostadas, presunto cru, bruschettas com cogumelos e azeite trufado.
Pratos principais:
Costelas barbecue, hambúrguer gourmet, brisket defumado ou massas com molhos encorpados.
Queijos e/ou sobremesas:
Queijos maturados como gouda ou cheddar envelhecido; torta de noz-pecã e brownie de chocolate amargo.
Ficha Técnica
- Volume: 750ml
- Teor alcoólico: 46%
- País: Estados Unidos
- Região: Utah
- Estilo: Straight Bourbon Whiskey
- Maturação ou método de produção: Envelhecido em barris de carvalho americano por no mínimo 2 anos
- Destaques comerciais: Bourbon artesanal, lote pequeno (small batch), alta pontuação em concursos, produção sustentável.
História e Curiosidade
A High West Distillery foi pioneira em reviver a produção legal de whisky em Utah, estado conhecido por suas leis rigorosas sobre álcool. Fundada por David Perkins, um bioquímico apaixonado por whisky, a destilaria alia ciência à tradição centenária da destilação. O Bourbon Select representa o espírito livre do Oeste americano, sendo frequentemente lançado em edições limitadas que refletem a excelência da casa. Curiosamente, a destilaria também abriga um premiado restaurante e bar a mais de 2.000 metros de altitude, sendo uma das mais altas do mundo.
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